NUESTRA Carta
También te llevamos a casa los platos que nos pidas
Carta Toto Bilbao
Le Pizze
- Umbra13.90 €Fior di Latte, Guanciale Amatriciano, Pecorino Romano D.O.P, Huevo, Pimienta Negra.
- Piamontesa16.90€Fior di Latte, Bresaola Punta Anca I.G.P, Burrata, Crema de Trufa.
- Parmigiana15,90 €Fior di Latte, Mozzarella Di Búfala Campana D.O.P, Bresaola Punta Anca I.G.P, Tomates
Cherry, Rúcula Selvatica, Pimienta Negra, Parmesano Otre 30 Mesi.
- Trentina15,90 €Fior di Latte, Spianata Romana, Tomates Cherry, Mozzarella di Búfala Campana D.O.P,
Parmesano Otre 30 Mesi
- Pistachiella15,90 €Fior di Latte, Provola Ahumada, Mortadella Artemano Pistacchio Bronte, Stracciatella di
Burrata, Pesto y Granella di Pistacchio, Albahaca Fresca.
- Tabla bresaola17,00 €Bresaola dalla valtellina I.G.P, rúcula selvatica, mozzarella di búfala campana D.O.P, parmesano oltre 30 mesi, con un ligero toque de pimienta negra
Pizze Le Speciali
- Delicata14,00 €Tomate San Marzano D.O.P, AOVE . Fuera de coccion: Mozzarella di Búfala Campana
D.O.P, Grattugiato de Pecorino Toscano D.O.P.
- Dante14,00 €Crema de calabaza della casa, Taleggio D.O.P Piccoli Piaceri, Guanciale Amatriciano,
Pimienta Negra. Fuera de coccion setas salteadas en mantequilla.( Setas segun la temporada )
- Reggio Calabria13,90 €Passata di ciliegino giallo Siciliano, Fior di latte, Caciocavallo de Silano D.O.P, Nduja di Spilinga, Aove.
- Diavola Indiavolata14,00 €Pomodoro San Marzano D.O.P. Fior di Latte, Spianata Calabra Piccante, N ́Duja in
Spilinga, Fuera de cocción: Grattugiato de Grana Padano D.O.P. 12 Meses.
Pizze Classiche
- Ligurese14,00 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Mozzarella di Búfala Campana D.O.P, Pesto della Casa
- Brindisina14,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Alcachofa, Champoñones Portobello, Spianata
Calabra Picante, Olive Taggiasch
- Margherita9,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Albahaca Fresca, AOVE
- Madonie15,00 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Cebolla Morada, Ricotta Ahumada, Boletus
Edulis, Prosciutto Cotto Arrosto.
- Marchigiana14,00 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Cebolla Morada, Salchicha Fresca de Wagyu,
Pancetta Arrotolata, Romero.
- Milanesa13,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Nueces, Pera, Rúcula Selvatica, Gorgonzola
Picante D.OP
- Etna13,00 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Salchicha Fresca de Wagyu, Prosciutto Cotto
Arrosto, Huevo
- Romana13,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Champiñones portobello, Cebolla morada,
Berenjena, Prosciutto Cotto Arrosto.
- Sárda14,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Salchicha fresca de Wagyu, Boletus Edulis.
Fuera de Coccion ralladura de Pecorino Romano D.O.P.
- Siciliana14,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Alcaparras, Olive Taggiasche, Filetes de
Anchoas del Cantabrico, Bonito del Norte.
- Sorrentina14,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Prosciutto Cotto Arrosto, Mozzarella di Búfala
Campana D.O.P, Albaca Fresca, AOVE
- Toscana13,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Cebolla Morada, Calabacín, Pimiento Verde,
Berenjena, Queso de Cabra
- Totó13,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Pancetta Arrotolata, Ricotta Ahumada, Rúcula
Selvatica.
- Veneciana13,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Gorgonzola Picante D.O.P, Provolone Dolce
D.O.P, Taleggio D.O.P Piccoli Piaceri.
- Vibonese13,90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Cebolla Morada, Spianata Calabra Picante.
Fuera de Coccion: Ricotta Fresca, Pate della casa de Olive Taggiasche.
- Vesubiana13,00 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte, Spianata Calabra Picante, Panceta Arrotolatta,
Huevo.
- calidadD.O.P – Denominación de Origen Protegida.
I.G.P- Indicación Geográfica Protegida.
Crea tu Pizza
- Base9.90 €Tomate San Marzano D.O.P, Fior di Latte.
Mar
- Bonito del Norte en Aceite de Oliva3,00 €
- Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva3,00 €
Embutidos italianos
- Spianata Calabra Picante1,50 €
- Spianata Romana Dolce1,50 €
- Nduja calabra picante0,80 €
- Panceta arrotolata1,00 €
- Salchicha fresca de Wagyu2,00 €
- Prosciutto Cotto Arrosto1,50 €Enter your description here
Vegetal
- Pimiento verde0,50 €
- Calabacín0,50 €
- Champiñones Portobello0,60 €
- Berenjena0,50 €
- Boletus Edulis2,00 €
- Cebolla Morada0,50 €
- Pera0,50 €
- Rúcula Selvática0,50 €
- Tomate seco0,50 €
- Crema de trufa1,50 €
- Tomate Cherry Premium1,00 €
- Pate della Casa de Olive Taggiasche1,00 €
- Pesto della Casa1,50 €Enter your description here
Quesos
- Taleggio D.O.P Piccoli Piaceri0,90 €
- Gorgonzola Picante D.O.P0,90 €
- provolone dolce D.O.P0,90 €
- Mozzarella di búfala campana D.O.P2,00 €
- Ricotta fresca0,90 €
- Ricotta ahumada0,90 €
- Pecorino Toscano D.O.P0,90 €
- Pecorino romano D.O.P0,90 €
- Queso de cabra0,90 €
- Parmigiano Reggiano Oltre 30 Mesi2,00 €Enter your description here
- Burrata3,50 €Enter your description here
Aceites, especias y otros
- Aceite picante0.50€
- Romero0,50€
- Huevo0,50€
Le Insalate
- Ensalada Sofia10,00 €De cogollos verdes y rojos, Queso de Cabra, Tomates Secos, Nueces.
- Ensalada Virna11,00 €De cogollos verdes y rojos, Rucula Selvatica, Prosciutto Cotto Arrosto, Burrata de 125g.
- Ensalada Silvana10,00 €De cogollos verdes y rojos, Tomates Cherry, Olive Taggiasche, Bonito del Norte en AOVE.
I Fritti
- Pattatine Fritte della Casa9,00 €
- Fonduta de Pecorino Romano D.O.P, Crujiente de Guanciale Amatriciano, Pimienta negra8,50 €
I Dolci
- Tiramisú della casa5,00 €
- Cannolo Siciliano Cioccolato3,50 €Relleno de Ricotta Zuccherata, granela de pistacchio y decorado con azúcar glas
- Media Luna de Nutela y Ricotta Zuccherata12,00 €(no disponible con el local lleno)
I Vini
Crianzas
- Luis Cañas21,00 €
- Viña Pomal16,00 €
- Piérola17,00 €
- Ramon Bilbao16,00 €
- Izadi17,00 €
- Muro Maturana25,00 €
Blancos
- Menade19,00 €
- Circe18,00 €
- Frizzante
- Moscato D ́Asti17,00 €
- Sangue Di Giuda Costa Rosa DOC15,00 €
Da Bere
- Acqua Panna2,00 €
- Acqua San Pelegrino2,50 €
- Acqua Alzola Basque Water2,50 €
- Antica Ricetta Siciliana Aranciata3,00 €
- Antica Ricetta Siciliana Limonata3,00 €
- Coca Cola | Zero2,30 €
- Fanta2,30 €
- Sprite2,30 €
- Nestea2,30 €
